51日目

栗羊羹。

 

 

つるん！

 

きれいにかたまってくれたー！

 

 

どう考えても栗の甘露煮の量がすくなくて、栗の入ってるピースと入ってないピースができちゃってる。

 

でもちゃんとおいしくできてよかった！

 

鍋噴きこぼしちゃって、それからこわくてやたら鍋ぐるぐるかき回しちゃったから、たぶんコシとかはかなりぬけている。

 

鍋から目を離さずに手数をすくなく、労わるようにゆっくりちいさく混ぜてあげてたら、もっともっとおいしかったかもね！

 

あしたはパンナコッタをつくるよてい。

 

洋菓子と和菓子はとりあえずオーブンを使わなくていいお菓子でレポート書くとして、

 

(なぜならわたしはまだまだシロカのコンベクションオーブンを使いこなせていない)

 

問題はパンの課題である。

 

パンなんて生地に手間がかかるぶん、焼成失敗したときのショックはきっとはんぱない！！

 

慎重にやらなきゃなあ。

 

とりあえずたぶんいちばんあとまわし。

 

 

他の課題もとりあえず2教科は終了したから、あと5教科、、

 

このペースがもてば、間に合いそう。

 

ただしぜんぜん暗記できてない。

 

国家試験を沖縄で受けるとするならおそらく4月だし、ほんと春まで勉強しなきゃやばいぞ〜！